Letakkan 1 cangkir tepung dalam mangkuk sedang. Campurkan mentega menggunakan garpu atau penggiling pastry. Taburi 2 sendok makan air di atasnya, dan aduk dengan garpu hingga adonan menyatu. Bagi menjadi dua bola. Ratakan adonan menjadi dua strip panjang di loyang yang tidak diolesi minyak, sekitar 14 inci panjang dan 3 inci lebar. Sisihkan.

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

Dalam panci, campurkan 1/2 cangkir mentega dan 1 cangkir air. Didihkan hingga mendidih besar. Tambahkan 1 sendok teh ekstrak almond dan angkat dari api. Aduk segera 1 cangkir tepung hingga campuran terlepas dari sisi panci. Tambahkan telur secara bertahap hingga tercampur rata. Bagi secara merata, dan oleskan di atas dua kerak di loyang.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga berwarna keemasan, sekitar 1 jam. Biarkan dingin hampir mencapai suhu ruangan sebelum diolesi frosting.