CookPal AI
recipe image

Kentang Goreng Panggang yang Lezat

Biaya $3, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 5 Porsi
  • $3

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🥔 2 kentang besar
    • 8 cangkir air es

  • Bumbu

    • 1 sendok teh bubuk bawang putih
    • 1 sendok teh bubuk bawang bombay
    • 🧂 1/4 sendok teh garam
    • 1 sendok teh merica putih bubuk
    • 1/4 sendok teh pala
    • 1 sendok teh serpihan cabai panas

  • Lainnya

    • 1 sendok makan minyak sayur

LANGKAH

1

Cuci tangan dengan sabun dan air.

2

Gosok kentang dan potong menjadi strip setebal 1/2 inci.

3

Masukkan strip kentang ke dalam air es, tutup, dan dinginkan selama 1 jam atau lebih lama.

4

Panaskan oven hingga 475°F.

5

Angkat kentang dari air dan keringkan strip secara menyeluruh.

6

Masukkan bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, garam, merica putih, pala, dan serpihan cabai dalam kantong plastik.

7

Aduk kentang dalam campuran bumbu.

8

Olesi kentang dengan minyak sayur.

9

Letakkan kentang di loyang dangkal anti lengket.

10

Tutup dengan aluminium foil dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit.

11

Lepaskan foil dan lanjutkan memanggang tanpa penutup selama tambahan 15-20 menit atau sampai berwarna keemasan, balikkan kentang sesekali untuk memastikan semua sisi matang.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

144

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 27g
    Karbohidrat
  • 3g
    Lemak

💡 Tips

Mendinginkan kentang dalam air es membantu menghilangkan pati berlebih, membuat kentang goreng lebih renyah.Untuk rasa yang merata, pastikan kentang dilapisi secara merata dengan campuran bumbu sebelum dipanggang.Gunakan loyang anti lengket atau lapisi dengan kertas roti untuk mencegah lengket.Untuk menambah rasa, taburi kentang goreng dengan daun parsley segar cincang sebelum disajikan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.