Letakkan 1 cangkir ditambah 3 sendok makan air, 1 sendok makan minyak zaitun, tepung roti, gula putih, 1 sendok teh garam, dan ragi kering aktif dalam wadah mesin roti. Pilih siklus pizza; tekan Mulai.

Campurkan bawang putih yang dihancurkan dan 1/3 cangkir minyak zaitun dalam mangkuk kecil. Sisihkan agar meresap selama sekitar 30 menit.

Campurkan keju Parmesan, peterseli, bubuk bawang, dan herbes de Provence dalam mangkuk kecil lainnya.

Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C). Olesi loyang besar dengan pinggiran dengan minyak zaitun.

Kempiskan adonan dan keluarkan ke dalam loyang. Regangkan adonan perlahan hingga ketebalan 1/2 inci, gunakan jari-jari Anda untuk membuat lekukan yang akan menahan topping.

Tuangkan campuran bawang putih dan minyak ke atas adonan dan ratakan secara merata di atas adonan dan pinggirannya dengan tangan Anda. Taburi campuran keju Parmesan secara merata di atasnya. Taburi adonan dengan garam dan merica hitam segar.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga berwarna cokelat keemasan, 20 hingga 25 menit. Angkat dari oven dan pindahkan dari loyang ke rak.