Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C).

Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan 1/2 sendok teh garam lalu masak, aduk terus selama 2 menit.

Tambahkan daging sapi cincang dalam satu lapisan, remukkan sedikit dengan sendok kayu untuk menyebar ke dalam wajan. Masak tanpa diutak-atik sampai berwarna cokelat, sekitar 5 menit.

Aduk dan lanjutkan memasak hingga daging sapi tidak lagi berwarna merah muda. Bumbui dengan sisa garam, bubuk cabai, jinten, merica cayenne, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, dan merica lalu masak selama 1 menit. Tambahkan air dan masak selama 2 menit, mengikis wajan untuk melepaskan bagian yang berwarna cokelat. Angkat dari api dan sisihkan.

Sebarkan kacang di dasar kerak pai. Taburkan 1/2 cangkir keju secara merata di atas kacang. Tambahkan campuran daging sapi, cabai hijau, saus pedas, dan 3/4 cangkir keju.

Tutup dengan aluminium foil dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga berbuih dan kerak berwarna cokelat keemasan, sekitar 30 menit.

Buka penutupnya, tambahkan sisa keju dan keripik yang dihancurkan lalu kembalikan ke dalam oven. Panggang hingga berbuih dan keju telah meleleh serta keripik agak berwarna cokelat muda, sekitar 5 menit lagi.