CookPal AI
recipe image

Dundee Cake

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 12 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Buah-buahan dan Kacang-kacangan

    • 1 cangkir kismis
    • 1 cangkir currant kering
    • ⅓ cangkir kulit jeruk manis cincang
    • ⅓ cangkir ceri manisan, dipotong menjadi empat
    • 🍊 2 sendok makan kulit jeruk parut
    • ½ cangkir almond utuh
    • 1 ons almond bubuk

  • Bahan Kering

    • 2 cangkir tepung serbaguna, dibagi
    • 1 sendok teh baking powder

  • Bahan Basah

    • 🧈 1 cangkir mentega, dilunakkan
    • 1 cangkir gula pasir putih
    • 🥚 4 butir telur besar
    • 1 sendok makan sirup jagung

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 325°F (165°C) dan lapisi loyang bundar berukuran 8x3 inci dengan aluminium foil.

2

Campurkan kismis, currant, kulit jeruk, ceri, dan kulit jeruk dalam mangkuk. Tambahkan 1/3 cangkir tepung.

3

Kocok mentega dan gula bersama-sama hingga mengembang. Masukkan telur satu per satu hingga lembut.

4

Campurkan sisa 1 2/3 cangkir tepung, almond bubuk, dan baking powder di dalam mangkuk terpisah. Lipat ke dalam campuran mentega dan telur. Aduk buah yang sudah disiapkan.

5

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 1½ jam, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih. Angkat kue dari loyang.

6

Naikkan suhu oven menjadi 350°F (175°C). Panggang almond utuh selama sekitar 5 menit hingga agak kecokelatan.

7

Panaskan sirup jagung dan oleskan bagian atas kue panas. Susun almond panggang dalam desain sesuai keinginan Anda. Setelah dingin, kue tidak akan lengket.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

456

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 63g
    Karbohidrat
  • 22g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih kaya, rendam buah kering dalam sedikit brandy atau rum semalaman sebelum digunakan.Pastikan mentega dilunakkan pada suhu ruangan agar lebih mudah dikocok.Biarkan kue benar-benar dingin sebelum dipotong untuk mendapatkan irisan yang rapi.Kue ini bisa disimpan selama beberapa minggu jika dibungkus rapat dengan aluminium foil atau bungkus plastik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.