Dylan's Salmon Jerky
Biaya $25, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 16 Porsi
- $25
Dylan's Salmon Jerky
Biaya $25, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 16 Porsi
- $25
BAHAN-BAHAN
Bumbu Perendam
- 1 cangkir kecap
- 🍬 6 sendok makan gula merah
- 🧂 1 sendok makan garam batu
- 2 sendok teh lada hitam bubuk
Bahan Utama
- 🐟 4 pon fillet salmon
LANGKAH
Campurkan kecap, gula merah, garam batu, dan lada hitam dalam panci; didihkan dan masak hingga gula dan garam larut, sekitar 2 hingga 3 menit. Angkat panci dari api dan dinginkan bumbu perendam.
Potong salmon menjadi strip, dengan atau tanpa kulit. Tuangkan bumbu perendam ke dalam mangkuk dangkal dan letakkan strip salmon ke dalam bumbu. Dinginkan selama 45 menit.
Panaskan oven hingga 185°F (85°C). Lapisi loyang dengan aluminium foil dan letakkan rak kawat di atasnya.
Letakkan strip salmon di atas rak kawat, buang sisa bumbu perendam.
Masukkan loyang salmon ke dalam oven sampai mengering, sekitar 8 jam.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
236
Kalori
- 24gProtein
- 6gKarbohidrat
- 12gLemak
💡 Tips
Untuk rasa yang lebih asap, Anda bisa menggunakan garam asap alih-alih garam batu.Simpan jerky dalam wadah kedap udara hingga 1 minggu untuk kesegaran optimal.Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih kenyal, kurangi waktu pengeringan sedikit.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.