CookPal AI
recipe image

Iga Sapi Panggang Mudah

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 3 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🍖 2 pon iga sapi

  • Bahan Saus

    • 🍷 ¾ cangkir anggur merah
    • ½ cangkir minyak zaitun
    • 🧂 ⅓ cangkir kecap
    • 🍯 ¼ cangkir gula merah
    • 🌾 2 sendok makan tepung serbaguna
    • 🧄 4 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 sejumput bubuk kari

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan. Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C).

2

Letakkan iga dalam panci besar dan isi dengan air secukupnya untuk menutupi. Didihkan dan masak hingga daging tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 20 menit. Tiriskan.

3

Aduk rata anggur merah, minyak zaitun, kecap, gula merah, tepung, bawang putih, dan bubuk kari dalam mangkuk sedang.

4

Baluri iga dengan saus secara murah hati dan susun di atas loyang pemanggang.

5

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga empuk saat ditusuk dengan garpu, sekitar 30 menit. Tuangkan sisa saus di atas iga sekitar setengah waktu memasak.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

1077

Kalori

  • 31g
    Protein
  • 21g
    Karbohidrat
  • 92g
    Lemak

💡 Tips

Anda bisa mengganti anggur merah dengan jus anggur atau kaldu sapi untuk versi bebas alkohol.Alasi loyang pemanggang dengan aluminium foil agar mudah dibersihkan.Gunakan termometer daging untuk memastikan suhu internal iga mencapai 145°F (63°C) untuk konsumsi yang aman.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.