CookPal AI
recipe image

Kalkun Pemula Mudah dengan Isian

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 220 Min
  • 12 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 🦃 12 pon utuh kalkun

  • Cairan

    • 💧 1 ½ cangkir air
    • 🧴 2 sendok makan minyak sayur

  • Lemak dan Minyak

    • 🧈 5 sendok makan mentega, dibagi

  • Panggang dan Roti

    • 🍞 1 (6 ons) bungkus campuran roti panggang kering
    • 🍞 4 lembar roti putih panggang, disobek menjadi potongan kecil

  • Sayuran

    • 🥬 1 cangkir seledri cincang
    • 🧅 ¼ cangkir bawang cincang

  • Bumbu

    • 🧂 Garam dan merica bubuk secukupnya

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

2

Buang dan buang jeroan. Keringkan kalkun dengan handuk kertas. Letakkan kalkun di dalam loyang panggangan dangkal.

3

Didihkan air dan 4 sendok makan mentega dalam panci sedang. Aduk campuran isi, tutup, angkat dari api, dan diamkan selama 5 menit.

4

Sementara isian sedang beristirahat, lelehkan sisa 1 sendok makan mentega dalam panci sedang di atas api sedang. Tambahkan seledri dan bawang; masak dan aduk hingga empuk, 5 hingga 7 menit.

5

Tambahkan seledri dan bawang ke dalam isian. Campur potongan roti panggang dan bumbui dengan garam dan merica.

6

Isikan isian secara longgar ke dalam rongga tubuh dan leher kalkun. Gosok eksterior kalkun dengan minyak sayur dan tutupi dengan aluminium foil secara longgar.

7

Panggang kalkun dalam oven yang telah dipanaskan hingga termometer instan yang dimasukkan di bagian paha terbesar mencapai 180 derajat F (85 derajat C) dan bagian dalam isian mencapai 165 derajat F (70 derajat C), sekitar 3 ½ hingga 4 jam. Lepaskan foil selama 30 menit terakhir memasak untuk membuat burung menjadi cokelat.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

835

Kalori

  • 95g
    Protein
  • 16g
    Karbohidrat
  • 40g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan untuk memeriksa suhu memasak kalkun dengan termometer demi keamanan.Istirahatkan kalkun selama minimal 20 menit setelah pemanggangan untuk rasa yang lebih baik dan mudah dipotong.Gunakan campuran isian tambahan untuk dipanggang secara terpisah jika diinginkan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.