CookPal AI
recipe image

Sup Labu Kuning dan Pir yang Mudah

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 6 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 1 labu kuning, dibelah dua dan dihilangkan bijinya
    • 🧅 3 bawang bombay, dipotong menjadi empat dan dipisahkan menjadi potongan-potongan
    • 🥕 1 wortel besar tanpa dikupas, dipotong-potong
    • 🍅 4 tomat Roma, dikupas dan dihilangkan bijinya

  • Buah-buahan

    • 🍐 3 buah pir, dikupas dan dibelah dua

  • Cairan

    • 2 ½ cangkir kaldu ayam, dibagi

  • Bumbu & Minyak

    • 3 sendok makan minyak zaitun
    • 🧂 Merica hitam bubuk, secukupnya
    • Sejumput pala segar yang baru digiling
    • 🧂 Garam, secukupnya

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 375 derajat F (190 derajat C).

2

Letakkan labu kuning, bawang bombay, pir, tomat, dan wortel dalam loyang besar. Tuangkan minyak zaitun di atasnya. Bumbui dengan merica dan pala.

3

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai labu dapat ditembus dengan mudah menggunakan pisau, 1 hingga 2 jam. Dinginkan hingga labu mudah ditangani, sekitar 10 menit.

4

Keluarkan daging labu dengan sendok; letakkan dalam panci. Buang kulitnya. Pindahkan bawang bombay panggang, pir, tomat, dan wortel ke panci. Tambahkan 1 cangkir kaldu ayam. Haluskan campuran dengan blender tangan hingga halus.

5

Aduk sisa 1 1/2 cangkir kaldu ayam ke dalam panci. Panaskan sup hingga hangat, sekitar 10 menit. Bumbui dengan garam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

248

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 47g
    Karbohidrat
  • 8g
    Lemak

💡 Tips

Memanggang labu kuning membuat mengupas dan mengambil dagingnya jauh lebih mudah.Hiasi dengan remahan keju biru dan sajikan dengan roti renyah untuk rasa tambahan.Jika Anda lebih suka opsi vegetarian, ganti kaldu ayam dengan kaldu sayuran.Sesuaikan bumbu (merica, pala, dan garam) sesuai dengan selera Anda.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.