Panaskan 2 sendok makan mentega dalam panci dengan api sedang; masak dan aduk ayam, 1 bungkus bumbu sazon, dan 1 sendok teh garam bawang putih, suwir-suwir ayam saat dimasak hingga tidak lagi berwarna merah muda di tengah dan jusnya mengalir jernih.

Rebus nasi dan air dalam panci. Kecilkan api ke sedang-rendah, tutup, dan didihkan hingga nasi empuk, dan cairannya telah terserap.

Aduk kacang hitam, 1 bungkus bumbu sazon, dan 1 sendok teh garam bawang putih bersama-sama dalam mangkuk tahan microwave. Masak dalam microwave sampai panas merata.

Letakkan setiap tortilla di permukaan kerja; lapisi setengah dari setiap tortilla dengan campuran kacang-nasi, keju Meksiko, ayam suwir, dan lebih banyak keju Meksiko. Lipat setiap tortilla menjadi dua. Oleskan lapisan tipis mentega di atas setiap quesadilla.