Air Garam Kalkun Jeruk yang Mudah
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 18 Porsi
- $20
Air Garam Kalkun Jeruk yang Mudah
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 18 Porsi
- $20
BAHAN-BAHAN
Campuran Air Garam
- 💧 96 ons air
- 32 ons kaldu sayuran
- 🍊 2 jeruk, diiris
- 🧅 1 bawang bombai, dipotong menjadi potongan besar
- 1 (6 ons) kaleng konsentrat limun beku
- 1 (6 ons) kaleng konsentrat jus jeruk beku
- 🟤 ½ cangkir gula merah
- ½ cangkir rum
- 🧂 ½ cangkir garam kasar
- 🧄 2 sendok makan bawang putih cincang
- 1 sendok makan merica hitam bubuk
- 1 sendok makan thyme bubuk
- 1 sendok makan peterseli kering
- 1 sendok makan buah juniper
- 2 batang kayu manis
- 3 daun salam
LANGKAH
Kombinasikan air, kaldu, jeruk, bawang, konsentrat limun, konsentrat jus jeruk, gula merah, rum, garam, bawang putih, merica hitam, thyme, peterseli, buah juniper, batang kayu manis, dan daun salam dalam panci besar dan didihkan.
Kurangi suhu dan kecilkan api selama 10 menit.
Angkat dari api dan tutup panci. Biarkan dingin sepenuhnya, setidaknya 1 jam.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
105
Kalori
- 1gProtein
- 22gKarbohidrat
- 0gLemak
💡 Tips
Pastikan larutan air garam benar-benar dingin sebelum digunakan untuk menghindari memasak kalkun secara sebagian.Untuk rasa terbaik, rendam kalkun selama minimal 12-24 jam di lemari es.Larutan air garam ini cocok untuk unggas lain atau bahkan potongan daging babi.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.