CookPal AI
recipe image

Mousse Cokelat Hitam Mudah

Biaya $8, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 8 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Pemanis

    • ¾ cangkir gula putih
    • 1 sendok makan gula putih

  • Telur

    • 🥚 4 kuning telur
    • 🥚 4 putih telur

  • Cokelat & Mentega

    • 🍫 6 ons cokelat hitam
    • ¾ batang mentega

  • Bumbu

    • 1 sejumput garam

LANGKAH

1

Kocok ¾ cangkir gula putih dan kuning telur bersama-sama dalam mangkuk.

2

Lelehkan cokelat dalam mangkuk kaca atau keramik yang aman untuk microwave dalam interval 15 detik, aduk setelah setiap interval, 1 hingga 3 menit. Tambahkan mentega secara bertahap dan kocok hingga halus. Campurkan dengan campuran kuning telur.

3

Kocok putih telur dan garam bersama-sama dalam mangkuk hingga membentuk puncak kaku. Taburkan 1 sendok makan gula di atasnya dan kocok selama 2 menit lagi.

4

Lipat putih telur yang sudah dikocok ke dalam campuran cokelat dan aduk perlahan hingga halus. Dinginkan selama minimal 6 jam atau semalaman.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

289

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 35g
    Karbohidrat
  • 16g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan cokelat hitam berkualitas tinggi untuk mousse yang lebih kaya.Pastikan putih telur dikocok hingga membentuk puncak kaku untuk memberikan tekstur ringan pada mousse.Pendinginan semalaman akan meningkatkan rasa dan tekstur mousse.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.