CookPal AI
recipe image

Mochi Mudah

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 8 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Isi

    • 1 cangkir pasta kacang merah manis

  • Adonan

    • 1 cangkir tepung beras ketan
    • 1 sendok teh bubuk teh hijau (matcha)
    • 💧 1 cangkir air
    • 🧂 ¼ cangkir gula putih

  • Penggulungan

    • ½ cangkir tepung jagung, untuk menggulung adonan

LANGKAH

1

Bungkus pasta kacang merah dengan aluminium foil dan letakkan di freezer hingga beku, setidaknya 1 jam.

2

Campur tepung beras ketan dan bubuk teh hijau secara menyeluruh dalam mangkuk tahan microwave.

3

Aduk air, lalu gula; campur hingga halus.

4

Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan microwave selama 3 menit 30 detik.

5

Keluarkan pasta kacang merah dari freezer dan bagi menjadi 8 bola yang sama besar.

6

Angkat campuran tepung beras dari microwave. Aduk dan panaskan lagi, tertutup, selama 15 hingga 30 detik.

7

Taburi permukaan kerja dengan tepung jagung. Gulung sekitar 2 sendok makan adonan tepung beras panas menjadi bola. Pipihkan bola dan letakkan satu bola pasta kacang merah beku di tengahnya. Cubit dan tekan adonan di sekitar pasta kacang hingga tertutup sepenuhnya.

8

Taburi dengan tepung jagung tambahan dan letakkan mochi, bagian sisi jahitan ke bawah, di dalam cup kertas muffin untuk mencegah lengket.

9

Ulangi proses untuk membuat mochi yang tersisa.

10

Nikmati!

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

183

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 43g
    Karbohidrat
  • 0g
    Lemak

💡 Tips

Membekukan pasta kacang merah membuatnya lebih mudah ditangani.Anda bisa menyimpan mochi dalam wadah kedap udara hingga 2 hari pada suhu ruangan.Gunakan matcha untuk rasa teh hijau yang lembut, atau lewati jika ingin mochi polos.Taburi tangan Anda dengan tepung jagung untuk mencegah lengket saat membentuk.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.