CookPal AI
recipe image

Naan Mudah

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Dough

    • 💧 1 cangkir air hangat
    • 2 ½ sendok teh ragi kering aktif
    • 🧂 2 sendok makan gula, atau lebih sesuai selera
    • 🥛 3 sendok makan susu
    • 🥚 1 butir telur, dikocok
    • 🧂 2 sendok teh garam, atau sesuai selera
    • 🌾 5 ½ cangkir tepung roti, atau sesuai kebutuhan
    • 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus (Opsional)
    • 🧈 ¼ cangkir mentega, dilelehkan

LANGKAH

1

Campurkan air, ragi, dan gula dalam mangkuk besar. Diamkan hingga berbusa dan berbuih.

2

Aduk masukkan susu, telur, garam, dan cukup tepung untuk membuat adonan yang lembut. Uleni adonan di permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung hingga halus. Letakkan adonan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak dengan baik, tutup dengan kain basah, dan sisihkan untuk dibiarkan mengembang hingga volumenya berlipat dua.

3

Pukul-pukul adonan untuk membuang udara dan uleni dengan baik. Untuk naan bawang putih, uleni bawang putih pada tahap ini.

4

Ambil sejumput adonan seukuran bola golf. Gulung menjadi bola, tutup dengan kain bersih, dan biarkan mengembang hingga ukurannya berlipat dua.

5

Atur rak oven sekitar 6 inci dari sumber panas dan panaskan broiler oven.

6

Gulung 2 bola adonan menjadi oval yang memanjang. Letakkan di atas loyang tanpa diolesi minyak dan panggang di bawah broiler hingga berwarna cokelat muda, sekitar 2 menit. Oleskan mentega di kedua sisi dan balikkan. Lanjutkan memanggang hingga sisi kedua kokoh dan keemasan, 2 menit lagi. Ulangi dengan sisa adonan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

252

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 43g
    Karbohidrat
  • 5g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa bawang putih yang lebih kuat, gunakan bawang putih panggang alih-alih bawang putih cincang mentah.Mentega bisa diganti dengan ghee untuk rasa India yang lebih otentik.Padukan naan ini dengan ayam mentega atau kari sayuran untuk hidangan lengkap.Simpan sisa naan dalam wadah kedap udara dan panaskan kembali di wajan atau oven.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.