Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

Lelehkan mentega dalam loyang pemanggangan ukuran 9 inci di dalam oven yang sedang dipanaskan. Angkat loyang.

Taburkan gula merah secara merata di atas mentega dalam loyang.

Atur potongan nanas dalam satu lapisan di atas mentega dan gula merah, kemudian taburi dengan pecan; sisihkan.

Kocok campuran pembuat kue, gula putih, susu, minyak, vanilla, dan telur bersama-sama dalam mangkuk besar pada kecepatan rendah selama 30 detik, sambil terus mengikis mangkuk.

Tingkatkan kecepatan mixer ke medium dan terus kocok hingga adonan halus, sekitar 4 menit lagi.

Tuangkan adonan perlahan-lahan di atas campuran nanas.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, sekitar 30 hingga 35 menit.