Ceviche Udang Mudah
Biaya $12, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porsi
- $12
Ceviche Udang Mudah
Biaya $12, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porsi
- $12
BAHAN-BAHAN
Sayuran
- 🥒 1 mentimun, dicincang
- 🍅 2 tomat Roma, dicincang
- 🧅 ½ bawang merah sedang, dicincang
- 2 cabai serrano, dibuang bijinya dan uratnya
- ¼ cangkir ketumbar cincang
- 🥑 1 alpukat kecil, dicincang (opsional)
Rempah-rempah dan Bumbu
- 🧂 1 ½ sendok teh garam, dibagi
- ½ sendok teh merica hitam bubuk secukupnya
Buah-buahan
- 🍋 6 jeruk nipis sedang, dibagi
Protein
- 🍤 ½ pon udang mentah, dikupas dan dibersihkan dari urat
LANGKAH
Campurkan mentimun, tomat, bawang merah, cabai serrano, dan ketumbar dalam mangkuk. Tambahkan 1 sendok teh garam dan peras 1 jeruk nipis. Aduk perlahan dan sisihkan.
Peras sisa jeruk nipis ke dalam mangkuk lain. Tambahkan sisa garam dan merica.
Didihkan panci berukuran 1 hingga 2 liter air. Masukkan udang ke dalam air mendidih selama 45 detik. Angkat dengan cepat menggunakan saringan.
Cincang udang yang setengah matang menjadi potongan kecil dan tambahkan ke dalam mangkuk dengan campuran jeruk bumbu. Diamkan selama 20 menit.
Campurkan dengan campuran mentimun dan tambahkan alpukat di atasnya.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
163
Kalori
- 12gProtein
- 19gKarbohidrat
- 7gLemak
💡 Tips
Sajikan dengan keripik tortilla untuk rasa renyah dan tambahan rasa.Pastikan udang dikupas dan dibersihkan dari urat untuk kemudahan persiapan.Sesuaikan garam dan jus jeruk nipis sesuai dengan preferensi rasa Anda.Ceviche terasa paling enak jika didinginkan minimal 10 menit sebelum disajikan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.