Sup Labu Butternut Vegan Mudah

Name: Sup Labu Butternut Vegan Mudah
Total time: 50 min
Yield: 6 Porsi
Ingredients: 🎃 3 labu butternut - dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu; 🥔 3 kentang kecil, dikupas dan dipotong dadu; 🧅 1 bawang bombai, diiris tipis; 🥕 4 wortel, dikupas dan dipotong dadu; 🧄 1 siung bawang putih, dicincang halus; 4 cangkir kaldu sayuran; 1 kaleng (14 ons) santan kelapa; 🧂 Garam secukupnya; Merica hitam bubuk secukupnya

Biaya $10, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

50 Menit
6 Porsi
$10

Sup Labu Butternut Vegan Mudah

Biaya $10, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

50 Menit
6 Porsi
$10

BAHAN-BAHAN

Sayuran
- 🎃 3 labu butternut - dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu
- 🥔 3 kentang kecil, dikupas dan dipotong dadu
- 🧅 1 bawang bombai, diiris tipis
- 🥕 4 wortel, dikupas dan dipotong dadu
- 🧄 1 siung bawang putih, dicincang halus
Cairan
- 4 cangkir kaldu sayuran
- 1 kaleng (14 ons) santan kelapa
Rempah-rempah dan Bumbu
- 🧂 Garam secukupnya
- Merica hitam bubuk secukupnya

LANGKAH

Campurkan labu butternut, kaldu sayuran, kentang, bawang bombai, wortel, dan bawang putih dalam panci berukuran 5 liter. Tutup dan masak dengan api sedang-tinggi hingga labu yang dipotong dadu mudah ditusuk dengan garpu.

Angkat dari api dan gunakan blender tangan untuk mencampur sup secara menyeluruh di dalam panci.

Tambahkan santan kelapa dan panaskan dengan api sedang-tinggi hingga hangat. Angkat dari api dan bumbui dengan garam dan merica.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

460

Kalori

9g
Protein
83g
Karbohidrat
15g
Lemak

💡 Untuk menghemat waktu, Anda bisa membeli labu butternut yang sudah dikupas dan dipotong dadu sebelumnya.Untuk tambahan protein, taburi dengan kacang chickpea panggang.Sup ini bisa disimpan dalam freezer hingga dua bulan, menjadikannya ideal untuk persiapan makan.