CookPal AI
recipe image

Kue Kurma Tanpa Telur

Biaya $6.5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porsi
  • $6.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Basah

    • 🥛 ¾ cangkir susu
    • 🍢 18 buah kurma, dibuang bijinya dan biarkan utuh
    • ½ cangkir gula merah
    • ½ cangkir minyak sayur
    • 1 sendok teh ekstrak vanila (Opsional)

  • Bahan Kering

    • 1 cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok teh soda kue
    • 1 sendok teh kayu manis bubuk (Opsional)
    • 🌰 ¼ cangkir kenanga cincang (Opsional)

LANGKAH

1

Panaskan susu dalam panci hingga hampir mendidih dan aduk kurma; rendam selama beberapa jam di lemari es. Untuk rasa terbaik, dinginkan kurma dan susu semalaman.

2

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi loyang loaf sedang.

3

Pindahkan susu dan kurma ke food processor, tambahkan gula merah, dan proses menjadi pasta halus. Campurkan minyak sayur dan ekstrak vanila dengan beberapa kali pulse.

4

Kocok tepung, soda kue, dan kayu manis dalam mangkuk hingga tercampur rata. Pulse campuran tepung, sekitar 1/4 cangkir setiap kali, ke dalam pasta kurma hingga adonan halus (jangan overmix). Aduk kenanga ke dalam adonan dengan garpu dan pindahkan ke loyang loaf yang sudah disiapkan.

5

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih, sekitar 40 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

320

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 41g
    Karbohidrat
  • 17g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih kaya, rendam susu dan kurma semalaman di lemari es.Kue ini cocok dipadukan dengan secangkir teh atau kopi.Secara opsional, sajikan hangat dengan satu sendok es krim vanila untuk kesenangan tambahan.Simpan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.Untuk membuat resep vegan, gunakan susu nabati alih-alih susu sapi.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.