CookPal AI
recipe image

Panggang Enchilada

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran & Kacang-kacangan

    • 🧅 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang
    • 🧄 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 cangkir kacang hitam, matang
    • 🌽 1 cangkir biji jagung

  • Bumbu & Saus

    • 1 sendok makan minyak
    • 1 sendok teh jinten
    • 2 cangkir salsa siap pakai, dibagi

  • Tortilla & Keju

    • 🌮 8 tortilla jagung
    • 🧀 1/2 cangkir keju Monterey Jack, parut

LANGKAH

1

Cuci tangan dengan sabun dan air.

2

Dalam wajan besar, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi; tumis bawang bombay dan bawang putih selama 2 hingga 3 menit.

3

Tambahkan kacang, jagung, jinten, dan 1/2 cangkir salsa. Masak selama 3 hingga 4 menit, memarkan kacang kasar dengan bagian belakang sendok.

4

Sendokkan 1/3 cangkir isian ke setiap tortilla; gulung.

5

Sendokkan 1/2 cangkir salsa ke dalam loyang berukuran 11x7x2 inci. Atur tortilla dengan sisi jahitan menghadap ke bawah dan tambahkan sisa salsa 1 cangkir di atasnya.

6

Tutup dan panggang dalam oven bersuhu 350 °F selama 15 hingga 20 menit.

7

Buka penutup dan tambahkan keju. Panggang selama 2 menit lagi atau hingga keju meleleh.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

187

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 5g
    Lemak

💡 Tips

Anda bisa mengganti keju Monterey Jack dengan cheddar atau keju berbasis tanaman untuk opsi vegan.Sajikan dengan salad sampingan atau guacamole untuk hidangan lengkap.Gunakan tortilla jagung gandum utuh untuk tambahan serat dan nutrisi.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.