Olesi loyang panggang berukuran 2 liter dengan semprotan masak. Masak bacon dalam wajan besar antilengket di atas api sedang, aduk sesekali, hingga renyah (sekitar 8 menit), lalu pindahkan ke piring yang dilapisi tisu dapur.

Campur potongan bagel, keju, dan 1/2 cangkir bacon yang sudah dimasak dalam mangkuk sedang; ratakan di loyang yang sudah disiapkan.

Kocok telur, susu, dan bumbu bagel dalam mangkuk sedang.

Tuangkan campuran telur secara merata di atas campuran bagel dalam loyang panggang.

Taburi secara merata dengan 2 sendok makan bacon yang tersisa dan titik-titik keju krim. Dinginkan, tertutup, setidaknya selama 1 jam dan hingga 24 jam.

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Panggang, tertutup, selama sekitar 40 menit sampai sedikit berbuih di sekitar tepi.

Buka penutup casserole dan lanjutkan memanggang sampai berwarna cokelat dan renyah di bagian atas, sekitar 10 menit lagi.