Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Siapkan loyang besar dengan semprotan masak.

Campur daging sapi cincang, 1/2 cangkir bawang bombay, remah roti, 3 sendok makan kaldu sapi, susu, dan 1/4 sendok teh merica bubuk dalam mangkuk. Bagi menjadi 5 bagian dan bentuk menjadi patty.

Bumbui tepung dengan garam dan merica dalam piring dangkal. Lapisi patty dengan ringan di tepung.

Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Goreng patty hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 3-5 menit per sisi. Tiriskan di atas tisu kertas.

Campurkan sisa kaldu sapi, sup krim jamur, garam, dan 1/4 sendok teh merica dalam mangkuk. Aduk hingga halus.

Letakkan patty ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Tambahkan irisan bawang bombay di atasnya, kemudian tuangkan campuran sup di atas patty.