
Sup Minestrone Fat Granny
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Porsi
- $15
Sup Minestrone Fat Granny
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Bumbu
- 🌿 1 sendok teh bumbu Italia
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh biji seledri
- 1 sendok teh peterseli kering
- 1 sendok teh timi kering
- 1 sendok teh kemangi kering
- 1 sendok teh oregano kering
- 🧂 Garam dan merica hitam bubuk secukupnya
- 1 lembar daun salam
Bahan Kering
- 🍝 ½ cangkir makaroni siku
Lemak Memasak
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 🧈 ½ cangkir mentega
Sayuran
- 🥕 1 wortel besar, dicincang dadu
- 2 batang seledri, dicincang dadu
- 🧅 1 bawang bombay besar, dicincang dadu
- 🧄 1 sendok makan bawang putih cincang halus
- 1 paprika hijau, dicincang dadu
- 1 paprika merah, dicincang dadu
- 🥒 1 zucchini kecil, dicincang dadu
Makanan Kalengan
- 🍅 1 kaleng (28 ons) tomat San Marzano potong dadu dengan airnya
- 🥫 1 kaleng (15 ons) saus tomat
- 1 kaleng (15,5 ons) salad tiga kacang, ditiriskan dan dibilas
- 1 ½ bungkus (10 ons) kacang hijau Prancis beku
Kaldu
- 6 cangkir kaldu ayam
LANGKAH
Campurkan bumbu Italia, bubuk bawang, bubuk bawang putih, biji seledri, peterseli, thyme, kemangi, oregano, garam, merica hitam, dan daun salam dalam mangkuk kecil.
Didihkan panci besar berisi air yang sedikit diasinkan. Masak makaroni siku dalam air mendidih, aduk sesekali hingga matang tapi masih kenyal, sekitar 8 menit. Tiriskan.
Panaskan minyak zaitun dan mentega bersama-sama dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Masak dan aduk wortel, seledri, dan bawang bombay hingga panas, sekitar 2 hingga 3 menit. Tambahkan bawang putih, paprika hijau, paprika merah, zucchini, dan campuran bumbu Italia; aduk untuk menggabungkan.
Aduk tomat beserta airnya, saus tomat, salad tiga kacang, kacang hijau, dan kaldu ayam ke dalam campuran sayuran berbumbu. Didihkan, kecilkan api, dan didihkan perlahan, aduk sesekali, hingga rasa menyatu, sekitar 30 menit.
Aduk makaroni siku sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
398
Kalori
- 9gProtein
- 42gKarbohidrat
- 24gLemak
💡 Tips
Untuk versi vegetarian, gunakan kaldu sayuran alih-alih kaldu ayam.Sajikan dengan roti keju bawang putih dan salad hijau untuk hidangan lengkap.Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain, seperti bayam atau jamur, untuk rasa dan nutrisi tambahan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.