CookPal AI
recipe image

Fettuccine dengan Saus Bit Panggang Krim

Biaya $12, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 6 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 3 bit, dipotong menjadi empat bagian
    • 🧅 1 bawang bombay kecil, dipotong menjadi empat bagian
    • 🧄 1 kepala bawang putih, kulitnya dikupas

  • Bumbu

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 1 sendok teh thyme segar cincang
    • 🧂 ¼ sendok teh garam
    • ¼ sendok teh merica hitam bubuk

  • Bahan Cair

    • ½ cangkir kaldu sayuran
    • 🍋 3 sendok makan jus lemon segar
    • 1 cangkir krim kental

  • Bahan Lainnya

    • 🧀 ½ cangkir keju parmesan parut
    • 1 (16 ons) paket pasta fettuccine kering
    • 🧀 1 sendok makan keju parmesan parut, atau sesuai selera
    • 1 sejumput thyme segar cincang, atau sesuai selera

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C).

2

Kombinasikan bit, bawang bombay, dan siung bawang putih dalam mangkuk besar. Tambahkan minyak zaitun, thyme, garam, dan merica; aduk rata untuk melapisi. Pindahkan ke loyang.

3

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga matang dan empuk, sekitar 1 jam.

4

Angkat dari oven dan biarkan dingin hingga bit bisa dipegang, sekitar 10 hingga 15 menit. Kupas dan buang kulit bit.

5

Pindahkan campuran ke food processor. Tambahkan kaldu sayuran dan jus lemon; proses hingga halus. Pindahkan ke panci.

6

Aduk krim kental ke dalam campuran bit di panci. Masak dengan api sedang-rendah hingga mulai mendidih, sekitar 5 menit. Aduk keju parmesan hingga meleleh. Sisihkan saus bit.

7

Isi panci besar dengan air yang diberi sedikit garam dan didihkan. Masak pasta hingga matang namun masih kenyal saat digigit, sekitar 8 menit. Tiriskan dan kembalikan ke panci.

8

Tuangkan saus bit di atas pasta dan aduk hingga tercampur rata. Taburi dengan keju parmesan parut dan tambahkan thyme secukupnya sesuai selera.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

519

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 65g
    Karbohidrat
  • 23g
    Lemak

💡 Tips

Memanggang bit meningkatkan rasa manis alami mereka dan menghasilkan warna saus yang cerah.Pastikan pasta dimasak al dente untuk tekstur terbaik dalam hidangan ini.Anda bisa mengganti krim kental dengan alternatif bebas susu untuk opsi vegan.Menambahkan lada hitam segar atau sedikit minyak zaitun sebagai hiasan dapat meningkatkan penampilan akhirnya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.