CookPal AI
Flan de Queso (Flan Keju Krim)

Flan de Queso (Flan Keju Krim)

Biaya $10.5, simpan $8.5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 180 Menit
  • 8 Porsi
  • $10.5

BAHAN-BAHAN

  • Dairy

    • 1 kaleng (14 ons) susu kental manis
    • 1 kaleng (12 ons cair) susu evaporasi
    • 🧀 1 bungkus (8 ons) keju krim, dilunakkan
    • 🥛 ⅓ cangkir susu 2%

  • Baking

    • 🥚 6 butir telur besar
    • 🍬 1 cangkir gula pasir putih
    • 1 sendok teh ekstrak vanila

LANGKAH

1

Kumpulkan bahan-bahannya. Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

2

Masukkan susu kental manis, susu evaporasi, telur, keju krim, susu, dan ekstrak vanila ke dalam blender; campur hingga halus.

3

Letakkan gula dalam lapisan merata di wajan dengan api sedang. Masak hingga pinggirannya mulai berubah cokelat, sekitar 1 menit; tarik gula ke tengah dengan spatula setelah pinggirannya mulai berubah cokelat. Lanjutkan memasak, aduk sesekali, hingga karamel menjadi cokelat keemasan yang merata, 4 hingga 5 menit.

4

Tuangkan air mendidih setinggi 1 inci ke dalam panci atau loyang tahan oven besar untuk membuat bak air.

5

Tuangkan karamel ke dalam cetakan flan atau loyang panggang berukuran 9 inci; putar agar karamel mencapai 1 inci ke sisi-sisinya. Tuangkan campuran susu kental di atasnya. Letakkan dalam bak air.

6

Masukkan flan dan bak air ke dalam oven yang telah dipanaskan; panggang hingga pisau yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, 45 menit hingga 1 jam. Angkat dari oven dan biarkan selama 5 menit.

7

Dinginkan flan di lemari es hingga mengeras, 2 hingga 3 jam. Balikkan ke piring saji sehingga karamel berada di atas.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

475

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 58g
    Karbohidrat
  • 22g
    Lemak

💡 Pastikan keju krim sudah dilunakkan untuk menghindari gumpalan.Gunakan bak air untuk mendapatkan hasil masakan yang merata dan tekstur yang lembut.Mendinginkan flan meningkatkan rasa dan mempermudah melepas cetakan.