Aduk minyak sayur, kecap asin, cuka, madu, bubuk bawang putih, jahe, dan daun bawang dalam mangkuk; tuangkan ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Tambahkan daging has luar, lumuri dengan bumbu perendam, keluarkan udara berlebih, dan tutup kantongnya. Diamkan di lemari es setidaknya selama 4 jam.

Panaskan panggangan luar ruangan dengan api sedang-tinggi, dan olesi ringan dengan minyak pada bagian jerujinya.

Angkat daging has luar dari bumbu perendam dan kocok untuk menghilangkan kelebihannya. Tuangkan bumbu perendam ke dalam panci kecil dan sisihkan.

Masak daging has luar di atas panggangan yang sudah dipanaskan sampai terasa kokoh dan berwarna merah muda-kemerahan serta berair di tengahnya, sekitar 5 menit per sisinya. Termometer instan yang dimasukkan ke tengahnya harus menunjukkan suhu 130°F (54°C) untuk tingkat kematangan medium-rare. Angkat dari panggangan, tutup dengan aluminium foil, dan diamkan selama 10 menit. Iris tipis melawan serat.