CookPal AI
recipe image

Pancake Bebas Gluten yang Lembut

Biaya $3.5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Porsi
  • $3.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 1 cangkir tepung serbaguna bebas gluten
    • 🧂 ½ sendok teh baking powder bebas gluten
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • 🧂 ½ sendok teh kayu manis bubuk

  • Bahan Basah

    • 🥚 1 butir telur besar
    • 1 sendok makan minyak sayur
    • 1 sendok teh ekstrak vanili
    • 🥛 ½ cangkir susu dingin, atau lebih sesuai kebutuhan
    • Semprotan masak

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Aduk tepung, baking powder, garam, dan kayu manis dalam mangkuk hingga tercampur rata.

3

Kocok telur, minyak sayur, dan vanila dalam mangkuk lainnya hingga tercampur rata. Tambahkan bahan kering ke bahan basah secara bertahap menggunakan sendok kayu hingga tercampur; adonan seharusnya masih bergerindil.

4

Tambahkan susu dan aduk hingga adonan halus. Diamkan hingga mengental, selama 5 hingga 10 menit. Tambahkan lebih banyak susu, 1 sendok makan pada satu waktu, jika adonan terlalu kental.

5

Semprotkan wajan dengan semprotan masak dan panaskan di atas api sedang-rendah.

6

Dengan bekerja dalam beberapa batch, tuangkan 1 hingga 2 sendok makan penuh adonan untuk setiap pancake di atas wajan yang sudah dipanaskan. Masak hingga gelembung terbentuk dan pinggiran kering, sekitar 3 hingga 4 menit. Balikkan dan masak hingga kecokelatan di sisi lainnya, sekitar 2 hingga 3 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

90

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 14g
    Karbohidrat
  • 3g
    Lemak

💡 Tips

Biarkan adonan beristirahat selama beberapa menit agar dapat mengental dengan benar, yang membantu menghasilkan pancake yang lebih lembut.Gunakan wajan anti lengket untuk mengurangi kebutuhan minyak berlebih atau semprotan masak.Tambahkan buah segar seperti blueberry atau stroberi ke dalam adonan untuk rasa dan nutrisi tambahan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.