CookPal AI
recipe image

Biskuit Gandum Utuh yang Lembut

Biaya $3.5, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Porsi
  • $3.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 1 cangkir tepung serbaguna
    • 1 cangkir tepung gandum utuh
    • 4 sendok teh baking powder
    • 1 sendok makan gula putih
    • 🧂 ¾ sendok teh garam

  • Basah/Lemak

    • 🧈 ¼ cangkir mentega
    • 🥛 1 cangkir susu fermentasi (buttermilk)

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 450°F (230°C).

2

Campurkan tepung serbaguna, tepung gandum utuh, baking powder, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Potong mentega dingin menggunakan 2 pisau atau pengaduk pastry sampai campuran terlihat seperti remah kasar. Aduk susu fermentasi hingga hanya lembap.

3

Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung. Uleni dengan lembut sebanyak 8 hingga 10 kali, lalu gulung hingga ketebalan sekitar 3/4 inci. Gunakan cetakan biskuit bulat berukuran 2 1/2 inci untuk memotong biskuit. Gulung kembali sisa-sisa adonan untuk memotong biskuit tambahan. Letakkan biskuit pada loyang yang tidak diolesi minyak.

4

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai biskuit berwarna cokelat muda, selama 10 hingga 12 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

119

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 18g
    Karbohidrat
  • 4g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan mentega dingin untuk memastikan biskuit renyah.Jangan terlalu banyak mencampur adonan agar biskuit tidak padat.Sajikan hangat dengan selai atau mentega untuk rasa tambahan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.