CookPal AI
recipe image

Steak Flat Iron Tanpa Gagal

Biaya $25, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Main

    • 2 (1 pon) steak flat iron
    • ¼ cangkir cuka balsamik
    • 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
    • 3 sendok makan daun bawang cincang halus
    • 🧄 4 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 sendok makan kecap asin
    • 1 sendok teh thyme segar cincang
    • ½ sendok teh mustard kering
    • ¼ sendok teh merica hitam bubuk

LANGKAH

1

Masukkan steak, cuka balsamik, minyak zaitun, daun bawang, bawang putih, kecap asin, thyme, mustard, dan merica hitam ke dalam kantong plastik bersegel ulang ekstra besar. Peras udara berlebih, tutup kantong, dan remas untuk mendistribusikan bahan dan melapisi steak. Marinasi dalam lemari es selama 1 jam.

2

Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi dan olesi ringan bagian atasnya dengan minyak. Keluarkan steak dari lemari es dan biarkan pada suhu ruangan selama 10 menit.

3

Angkat steak dari kantong dan buang marinasi.

4

Masak steak di panggangan yang sudah dipanaskan sampai mereka mulai mengeras dan berwarna merah muda kecokelatan serta berair di tengahnya, sekitar 6 hingga 7 menit per sisi, atau sampai termometer instan menunjukkan suhu 130°F (54°C). Angkat steak ke piring dan diamkan selama 5 menit sebelum diiris.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

537

Kalori

  • 47g
    Protein
  • 4g
    Karbohidrat
  • 36g
    Lemak

💡 Tips

Biarkan steak istirahat setelah dipanggang untuk menjaga kelembapan.Untuk rasa yang lebih baik lagi, marinasi steak semalaman.Gunakan termometer daging untuk memastikan kematangan yang sempurna.Sajikan bersama sayuran panggang sebagai lauk untuk hidangan yang seimbang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.