CookPal AI
recipe image

Kerak Pai Anti Gagal

Biaya $8, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 24 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 4 cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 ½ sendok teh garam

  • Mentega

    • 🧈 2 cangkir mentega dingin, dipotong dadu

  • Cairan

    • 🥚 1 butir telur, dikocok ringan
    • 1 sendok teh cuka
    • 💧 3 ons cair dingin

LANGKAH

1

Aduk tepung dan garam bersama-sama dalam mangkuk besar. Masukkan mentega hingga campuran terlihat seperti gumpalan seukuran kacang polong.

2

Letakkan telur dan cuka dalam cangkir ukur dan tambahkan air dingin untuk mengukur total 1/2 cangkir cairan; tuangkan ke dalam campuran tepung dan aduk hanya sampai adonan bisa dibentuk menjadi bola besar.

3

Bagi adonan menjadi empat bagian yang sama. Bungkus dengan plastik dan simpan di lemari es.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

214

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 16g
    Karbohidrat
  • 16g
    Lemak

💡 Tips

Jaga agar mentega tetap dingin mungkin untuk mendapatkan kerak yang renyah.Jangan terlalu banyak mencampur adonan; tangani dengan lembut untuk menghindari pengerasan.Anda bisa membekukan adonan hingga 3 bulan untuk digunakan di masa depan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.