CookPal AI
recipe image

Tourtière Gaya Kanada Prancis

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 450 gram daging babi giling tanpa lemak
    • 225 gram daging sapi giling tanpa lemak

  • Sayuran & Bumbu

    • 🧅 1 buah bawang bombay, dicincang
    • 🧄 1 siung bawang putih, cincang halus
    • ½ sendok teh thyme kering, dihancurkan
    • ¼ sendok teh bubuk sage
    • 🌶 ¼ sendok teh merica hitam bubuk
    • ⅛ sendok teh cengkeh bubuk

  • Lainnya

    • 💧 ½ cangkir air
    • 🧂 1 ½ sendok teh garam
    • 1 (14.1 ons) paket adonan pai dua lapis, dicairkan

LANGKAH

1

Campurkan babi, sapi, bawang bombay, bawang putih, air, garam, thyme, sage, merica hitam, dan cengkeh dalam panci saus. Masak sambil diaduk sesekali dengan api sedang hingga campuran mendidih. Kecilkan api dan didihkan hingga daging matang, sekitar 5 menit. Biarkan dingin hingga suhu ruangan.

2

Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C).

3

Sendokkan campuran daging ke dalam kerak pai. Tutup dengan kerak atas dan cubit tepinya untuk menutup rapat. Potong celah di kerak atas agar uap bisa keluar. Tutupi tepi pai dengan strip aluminium foil.

4

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit; lepaskan foil dan kembalikan ke oven. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan, 15 hingga 20 menit. Biarkan dingin selama 10 menit sebelum dipotong.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

405

Kalori

  • 18g
    Protein
  • 22g
    Karbohidrat
  • 27g
    Lemak

💡 Tips

Untuk kerak yang lebih renyah, oleskan kerak pai bagian atas dengan telur yang sudah dikocok sebelum dipanggang.Anda bisa membuat isian sehari sebelumnya dan simpan di lemari es.Sajikan dengan saus tomat, seperti tradisi untuk tourtière.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.