Kumpulkan semua bahan.

Ayak tepung, gula, dan garam ke dalam mangkuk; sisihkan. Kocok telur dan susu bersama-sama dalam mangkuk besar dengan mixer elektrik.

Masukkan campuran tepung hingga halus; aduk rata mentega cair.

Olesi wajan atau penggorengan dengan sedikit minyak; panaskan dengan api sedang-tinggi. Tuang atau sendok adonan ke wajan, gunakan sekitar 2 sendok makan untuk setiap crêpe.

Segera putar wajan untuk menyebarkan adonan menjadi lapisan tipis. Masak sampai bagian atas crêpe tidak lagi basah dan bagian bawah berubah menjadi cokelat muda, selama 1 hingga 2 menit.

Goyangkan wajan atau lepaskan dengan spatula; balikkan atau balik sisi lainnya dan masak sampai sisi lainnya berubah menjadi cokelat muda, sekitar 1 menit lagi. Ulangi dengan adonan yang tersisa.