CookPal AI
Bola Daging Ayam Bawang Prancis

Bola Daging Ayam Bawang Prancis

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Menit
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 🍗 450 gram daging ayam cincang

  • Bahan pokok dapur

    • ½ cangkir remah roti
    • 1 (1 ons) bungkus sup bawang Prancis kering
    • 🥚 1 butir telur
    • 🧄 1 sendok teh bawang putih cincang
    • 🧈 2 sendok makan mentega
    • 1 sendok makan gula pasir putih
    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • ⅓ cangkir anggur merah
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ¼ sendok teh lada hitam bubuk
    • 1 sendok makan tepung serbaguna

  • Sayuran

    • 🧅 2 bawang bombay ukuran sedang, diiris tipis

  • Kaldu

    • 1 ½ cangkir kaldu sapi

  • Herba dan rempah

    • ½ sendok teh thyme kering

  • Keju

    • 🧀 170 gram keju Gruyère, diparut

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C).

2

Campurkan ayam cincang, remah roti, bumbu sup bawang, telur, dan bawang putih dalam mangkuk sedang hingga tercampur rata; bentuk menjadi enam belas bola daging berukuran 1 ½ inci.

3

Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan gula; masak hingga bawang melunak, sekitar 720 detik.

4

Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam wajan tahan oven di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bola daging; masak, balik sesekali, hingga bagian tepinya kecokelatan, sekitar 240 detik.

5

Pindahkan wajan ke dalam oven yang telah dipanaskan; panggang bola daging hingga tidak lagi berwarna merah muda di tengahnya, sekitar 900 detik. Periksa bola daging di pertengahan waktu; balik jika terlalu banyak menguning di bagian bawah.

6

Aduk anggur merah, garam, dan lada hitam ke dalam bawang; masak di atas api sedang selama 180 detik. Aduk kaldu sapi dan thyme; didihkan. Kecilkan api; aduk perlahan tepung. Masak hingga sedikit mengental, 120 hingga 180 detik lagi.

7

Angkat bola daging dari oven; tuangkan saus bawang di atasnya. Tutup dengan keju Gruyère; kembalikan wajan ke oven hingga meleleh, sekitar 300 detik.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

537

Kalori

  • 45g
    Protein
  • 25g
    Karbohidrat
  • 27g
    Lemak

💡 Sajikan bola daging dengan mie telur, kentang merah bumbu, atau roti Prancis untuk hidangan lengkap.Gunakan keju Gruyère parut segar untuk hasil meleleh dan rasa terbaik.Masak bawang secara perlahan untuk mengaramelkannya, yang meningkatkan rasa manis dan menambah kedalaman pada saus.