Kerak Pien Roti Pastry Prancis
Biaya $6.5, simpan $8.5
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 16 Porsi
- $6.5
Kerak Pien Roti Pastry Prancis
Biaya $6.5, simpan $8.5
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 16 Porsi
- $6.5
BAHAN-BAHAN
Bahan Kering
- 🌾 3 cangkir tepung serbaguna
- 🧂 1 ½ sendok teh garam
- 🍚 3 sendok makan gula putih
Bahan Basah
- 1 cangkir lemak padat
- 🥚 1 butir telur
- 1 sendok teh cuka putih suling
- 💧 5 sendok makan air
LANGKAH
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, garam, dan gula. Aduk rata, lalu tambahkan lemak padat hingga campuran terlihat seperti tepung kasar.
Dalam mangkuk kecil, campurkan telur, cuka, dan 4 sendok makan air. Kocok bersama, lalu tambahkan secara bertahap ke dalam campuran tepung, aduk dengan garpu. Campur hingga adonan membentuk bola. Tambahkan satu sendok makan air lagi jika perlu.
Biarkan adonan istirahat di lemari es selama 10 menit sebelum digilas.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
212
Kalori
- 3gProtein
- 20gKarbohidrat
- 13gLemak
💡 Tips
Dinginkan adonan sebelum digulung agar lebih mudah ditangani.Gunakan pemotong adonan untuk mendapatkan tekstur terbaik saat memotong lemak padat.Bungkus bagian adonan yang tidak terpakai dengan erat menggunakan bungkus plastik untuk penyimpanan di lemari es atau freezer.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.