CookPal AI
recipe image

Potongan Ayam Goreng

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Ayam

    • 🍗 24 potongan dada ayam

  • Lapisan Tepung

    • 1 cangkir tepung serbaguna
    • 🥚 2 butir telur besar, dikocok
    • 💧 2 sendok makan air
    • 2 cangkir remah roti bumbu Italia
    • 🧂 ½ sendok teh lada hitam bubuk
    • ½ sendok teh cabai merah bubuk

  • Minyak

    • 2 liter minyak untuk menggoreng

  • Saus Celup

    • 1 cangkir mayones
    • ½ cangkir krim asam
    • 3 sendok makan saus lobak siap pakai
    • 3 sendok makan mustard siap pakai
    • 1 tetes saus Worcestershire

LANGKAH

1

Siapkan stasiun pelapisan: Letakkan tepung dalam mangkuk dangkal. Letakkan telur dan air di mangkuk dangkal kedua. Letakkan remah roti di mangkuk dangkal ketiga, dan campur dengan lada hitam dan cabai merah.

2

Lapisi ayam dengan tepung, kemudian telur, dan terakhir remah roti, satu per satu, dan sisihkan.

3

Panaskan minyak dalam penggorengan hingga suhu 375 derajat F (190 derajat C).

4

Goreng ayam dalam jumlah kecil hingga potongan-potongannya berwarna cokelat keemasan, selama 6 hingga 8 menit. Angkat ayam dan tiriskan di atas tisu atau rak kawat.

5

Buat saus celup: Campurkan mayones, krim asam, lobak, mustard, dan saus Worcestershire dalam mangkuk kecil. Aduk rata, dan sajikan bersama ayam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

821

Kalori

  • 45g
    Protein
  • 35g
    Karbohidrat
  • 55g
    Lemak

💡 Tips

Untuk hasil yang lebih renyah, lapisi ayam dua kali dengan mengulangi proses pelapisan.Sajikan dengan salad kentang dan jagung rebus untuk hidangan lengkap.Untuk menghindari percikan minyak, pastikan ayam benar-benar kering sebelum digoreng.Untuk alternatif yang lebih ringan, Anda bisa menggunakan penggoreng udara pada suhu 400°F selama sekitar 15 menit.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.