Frijoles Refritos (Kacang Goreng)
Biaya $4, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 363 Min
- 12 Porsi
- $4
Frijoles Refritos (Kacang Goreng)
Biaya $4, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 363 Min
- 12 Porsi
- $4
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 💧 5 liter air, atau sesuai kebutuhan
- 1 pon kacang pinto, dicuci
- 🧄 2 siung bawang putih, dikupas dan dihancurkan
- 🧂 1 sendok teh garam
- Minyak kanola
LANGKAH
Gabungkan air, kacang pinto, dan bawang putih dalam panci besar dan tutup. Masak dengan api kecil selama 5,5 jam.
Aduk garam dan lanjutkan memasak sampai kacang-kacangan sangat lunak, sekitar 30 menit lagi, tambahkan lebih banyak air jika diperlukan selama waktu memasak untuk memastikan kacang tetap tertutup.
Panaskan minyak kanola dalam wajan di atas api besar. Sendokkan kacang ke dalam wajan tanpa menguras air berlebih.
Haluskan kacang menggunakan penghalus kentang hingga mereka mulai kehilangan bentuknya, sekitar 3 menit.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
215
Kalori
- 8gProtein
- 24gKarbohidrat
- 10gLemak
💡 Tips
Untuk kacang yang lebih creamy, gunakan blender tangan alih-alih penghalus kentang.Tambahkan bumbu tambahan seperti jinten atau oregano untuk rasa ekstra.Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara hingga 3-5 hari di lemari es.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.