Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi loyang ukuran 9x13 inci.

Lapisi loyang dengan pinggiran dengan aluminium foil. Dalam mangkuk, aduk bersama tepung, gula merah, kenanga, dan mentega cair. Panggang dalam oven sampai kenanga harum, sekitar 15 menit; aduk sesekali.

Taburkan 2/3 campuran kenanga secara merata di atas dasar loyang ukuran 9x13 inci.

Dalam mangkuk besar, kocok putih telur dengan jus lemon hingga bisa membentuk puncak lembut. Tambahkan gula putih secara bertahap sambil terus mengocok hingga mencapai puncak kaku. Lipat stroberi.

Dalam mangkuk terpisah, kocok krim dengan mixer listrik hingga kaku tapi tidak kasar. Lipat ke dalam campuran stroberi.

Sendokkan campuran tersebut di atas kerak dalam loyang dan ratakan. Taburi dengan sisa campuran kenanga.