Masukkan blueberry, gula, jus lemon, garam, dan 8 cangkir air ke dalam panci besar yang tidak reaktif, dan didihkan di atas api tinggi.

Larutkan tepung maizena dalam 2 cangkir air yang tersisa, dan aduk ke dalam blueberry yang mendidih hingga mengental. Masak dan aduk selama 2 menit lagi.

Tuang ke dalam 7 toples kuartal steril dengan tutup dan ring.

Proses dalam pengalengan tekanan selama 5 menit pada tekanan 5 pon.

Angkat toples dari alat pengaleng dan letakkan di permukaan yang dilapisi kain atau kayu, beberapa inci terpisah, sampai dingin.