Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C). Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas silikon.

Aduk bersama tepung, 1/4 sendok teh masing-masing bubuk bawang putih, garam, dan bumbu Italia dalam mangkuk. Aduk yogurt hingga campuran membentuk adonan yang kasar. Pindahkan adonan ke permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung.

Uleni adonan hingga hampir halus, sekitar 3-4 menit. Jika perlu, tambahkan tepung 1 sendok teh pada satu waktu untuk mencegah lengket.

Bentuk adonan menjadi bola, tekan untuk membentuk cakram, dan bagi menjadi 8 bagian. Gulung setiap bagian menjadi bentuk tali sepanjang 10 inci dan ikat menjadi simpul. Letakkan simpul dengan jarak 2 inci di atas loyang yang sudah disiapkan.

Panggang simpul hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 15 menit.

Campur mentega cair, minyak zaitun, peterseli, sisa 1/2 sdt bubuk bawang putih, dan 1/4 sdt garam dalam mangkuk. Olesi simpul hangat dengan campuran tersebut dan taburi dengan garam laut.