Olesi loyang Bundt berukuran 10 inci atau loyang tabung.

Campurkan mentega, daun bawang, peterseli, bubuk bawang putih, dan garam dalam mangkuk sedang hingga tercampur rata. Pecahkan adonan roti menjadi potongan seukuran kacang walnut; celupkan ke dalam campuran.

Letakkan satu lapisan potongan adonan yang telah dicelupkan telur ke dalam loyang yang sudah disiapkan hingga bagian bawah tertutupi; taburi dengan keju Parmesan. Ulangi pencelupan, pelapisan, dan menabur hingga semua potongan adonan dan keju Parmesan ada di dalam loyang. Tutupi loyang secara longgar; biarkan mengembang hingga dua kali lipat volume, sekitar 45 menit.

Sementara itu, panaskan oven hingga suhu 350 derajat F (175 derajat C).