CookPal AI
Iga Utama Bawang Putih

Iga Utama Bawang Putih

Biaya $100, simpan $50

Sumber: Recommended by CookPal

  • 90 Menit
  • 15 Porsi
  • $100

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 1 (10 pon) panggang iga utama

  • Bumbu

    • 🧄 10 siung bawang putih, dicincang halus
    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🧂 2 sendok teh garam
    • 2 sendok teh lada hitam bubuk
    • 2 sendok teh thyme kering

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan untuk bumbu perendam.

2

Campurkan bawang putih, minyak zaitun, garam, merica, dan thyme dalam mangkuk kecil.

3

Letakkan daging panggang di loyang panggangan dengan sisi berlemak menghadap ke atas. Oleskan campuran di atas daging panggang; biarkan daging panggang di luar hingga mencapai suhu ruangan, tidak lebih dari 1 jam.

4

Panaskan oven hingga 500 derajat F (260 derajat C).

5

Panggang daging dalam oven yang telah dipanaskan selama 30 menit; turunkan suhunya menjadi 325 derajat F (165 derajat C), dan lanjutkan memanggang selama tambahan 60 hingga 75 menit. Suhu internal daging panggang harus mencapai 135 derajat F (57 derajat C) untuk tingkat kematangan medium-rare.

6

Biarkan daging panggang beristirahat selama 10 atau 15 menit sebelum dipotong agar daging bisa mempertahankan jusnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

562

Kalori

  • 30g
    Protein
  • 1g
    Karbohidrat
  • 48g
    Lemak

💡 Untuk rasa yang lebih kuat, rendam daging semalaman di lemari es.Jangan lewatkan waktu istirahat setelah pemanggangan; ini membantu menjaga jus di dalam daging.Gunakan termometer daging untuk memastikan daging panggang mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.