CookPal AI
Gelato

Gelato

Biaya $6, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 180 Menit
  • 4 Porsi
  • $6

BAHAN-BAHAN

  • Produk Susu

    • 🥛 2 cangkir susu
    • 🥛 1 cangkir krim kental

  • Telur

    • 🥚 4 kuning telur

  • Pemanis

    • 🧂 ½ cangkir gula

LANGKAH

1

Kumpulkan bahan-bahannya.

2

Campurkan susu dan krim dalam panci sedang. Panaskan hingga busa terbentuk di sekitar tepi. Angkat dari api.

3

Kocok kuning telur dan gula hingga berbusa dalam mangkuk besar. Tuangkan susu hangat secara bertahap ke dalam kuning telur dan gula, aduk terus. Kembalikan campuran ke panci; masak dengan api sedang, aduk dengan sendok kayu sampai campuran sedikit mengental dan melapisi bagian belakang sendok. Jika gumpalan kecil mulai muncul, angkat dari api segera.

4

Tuangkan campuran melalui saringan atau penyaring halus ke dalam mangkuk. Tutup, dan dinginkan selama beberapa jam atau semalaman.

5

Tuangkan campuran ke dalam mesin pembuat es krim, dan bekukan sesuai petunjuk produsen. Pindahkan ke wadah tertutup rapat, dan bekukan hingga padat. Jika gelato terlalu padat, letakkan di lemari es hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

416

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 33g
    Karbohidrat
  • 29g
    Lemak

💡 Untuk hasil terbaik, dinginkan dasar gelato semalaman untuk tekstur yang lebih halus.Tambahkan cokelat serut atau buah segar selama proses pencampuran untuk rasa tambahan.Pastikan campuran telur tidak terlalu panas untuk menghindari penggumpalan.