CookPal AI
recipe image

Gumpalan Georgia

Biaya $8, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 32 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Pemanis

    • 3 cangkir gula merah muda

  • Produk Susu

    • 🥛 1 cangkir susu evaporasi
    • 1 sendok makan mentega

  • Ekstrak

    • ½ sendok teh ekstrak vanili

  • Kacang-kacangan

    • 2 cangkir kacang pecan cincang

LANGKAH

1

Campurkan gula merah dan susu evaporasi dalam panci sedang. Panaskan dengan api sedang-tinggi, aduk untuk melarutkan gula.

2

Ketika campuran mulai mendidih, pasang termometer permen di sisi panci dan panaskan hingga 232°F (112°C), atau sampai sirup yang diteteskan ke dalam air dingin membentuk bola lembut yang meleleh saat diangkat dari air dan diletakkan di permukaan datar.

3

Angkat dari api dan aduk ekstrak vanila. Tambahkan mentega dan kacang pecan, lanjutkan mengaduk hingga kental dan creamy. Tuangkan sendok demi sendok di atas kertas lilin dan biarkan dingin pada suhu ruangan hingga mengeras.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

112

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 15g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan termometer permen dikalibrasi dengan benar untuk pembacaan tahap bola lunak yang akurat.Gunakan kacang pecan segar untuk rasa kacang yang lebih kuat.Tuangkan sendok secara merata untuk membuat potongan permen seragam.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.