CookPal AI
recipe image

Kue Jahe Thumbprint Beruang

Biaya $10, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 30 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Dasar Kue

    • 🧈 1/2 cangkir mentega tawar, dilunakkan
    • 1/3 cangkir gula merah tua
    • 1/3 cangkir gula putih, tambahkan lebih banyak untuk digulung
    • 1/3 cangkir melasse
    • 🥚 1 butir telur besar, suhu ruangan
    • 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
    • 2 1/2 cangkir tepung serbaguna
    • 2 sendok teh jahe bubuk
    • 1 sendok teh kayu manis bubuk
    • 1 sendok teh baking powder
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh pala bubuk
    • 1/2 sendok teh soda kue
    • 1/4 sendok teh cengkeh bubuk
    • 1/4 sendok teh allspice bubuk

  • Isian

    • 4 ons cokelat putih, dicincang kasar
    • 3 sendok makan krim berat
    • 1/2 sendok teh melasse
    • sejumput jahe bubuk
    • sejumput kayu manis bubuk
    • sejumput pala bubuk
    • 🧂 sejumput garam

  • Hiasan

    • 2 sendok makan lapisan permen leleh, seperti Wilton

LANGKAH

1

Alasi dua loyang kue dengan kertas roti.

2

Kocok bersama mentega, gula merah, dan gula putih hingga ringan dan mengembang. Campurkan melasse, telur, dan vanila hingga halus. Tambahkan tepung, rempah-rempah, baking powder, garam, soda kue, cengkeh, dan allspice. Aduk pada kecepatan rendah hingga baru tercampur saja.

3

Gulung 1 sendok makan adonan menjadi bola, balut dengan gula, dan susun dengan bola-bola kecil untuk telinga. Ulangi untuk semua adonan dan dinginkan selama 15 menit.

4

Panaskan oven hingga 350°F (180°C).

5

Panggang kue selama 10-12 menit, tekan tengahnya dengan sendok, dan dinginkan selama 5 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin.

6

Siapkan isian dengan melelehkan cokelat putih dengan krim, melasse, rempah-rempah, dan garam dalam microwave. Aduk hingga halus dan isi lekukan kue.

7

Lelehkan lapisan permen dan semprotkan mata dan hidung ke kue. Biarkan mengeras sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

126

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 18g
    Karbohidrat
  • 5g
    Lemak

💡 Tips

Mendinginkan adonan membuatnya lebih mudah ditangani.Gunakan kantong semprot untuk dekorasi yang lebih bersih.Simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap segar.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.