CookPal AI
Sedotan Jahe

Sedotan Jahe

Biaya $8, simpan $4

Sumber: Recommended by CookPal

  • 90 Menit
  • 56 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 🌾 3 ¾ cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok makan jahe bubuk
    • 2 sendok teh kayu manis bubuk
    • 1 sendok teh cengkeh bubuk
    • 1 sendok teh pala bubuk
    • 🧂 ¾ sendok teh garam
    • ¾ sendok teh soda kue

  • Bahan Basah

    • ¾ cangkir molase
    • 💧 ¼ cangkir air

  • Bahan Lainnya

    • 🧈 12 sendok makan mentega yang telah dilembutkan
    • 1 cangkir gula merah muda atau gelap, dipadatkan dengan kuat
    • ¼ cangkir gula pasir

LANGKAH

1

Campur tepung, jahe, kayu manis, cengkeh, pala, garam, dan soda kue dalam mangkuk. Dalam mangkuk terpisah, campur molase dan air.

2

Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula merah menggunakan mixer tangan hingga ringan dan mengembang. Kocok campuran molase, lalu tambahkan bahan kering untuk membentuk adonan yang kaku.

3

Jika adonan lengket, tambahkan hingga 1/4 cangkir tepung lagi. Bagi adonan menjadi empat bagian, bentuk setiap bagian menjadi cakram, bungkus dengan plastik dan dinginkan sampai keras, sekitar 1 jam.

4

Panaskan oven hingga 350°F (175°C).

5

Di permukaan kerja yang banyak ditaburi tepung, gulung satu bagian adonan menjadi persegi panjang berukuran 9x7 inci. Taburkan adonan dengan 1 sendok makan gula; gunakan penggulung untuk menekan gula ke dalam adonan.

6

Potong adonan menjadi batang ukuran 9x1/2 inci dengan pemotong kue. Letakkan batang-batang tersebut sekitar 1/2 inci terpisah di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

7

Panggang di rak tengah selama 18 hingga 22 menit, putar loyang dari belakang ke depan setelah 10 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

84

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 15g
    Karbohidrat
  • 3g
    Lemak

💡 Simpan adonan dalam lemari es hingga 1 minggu atau bekukan hingga 1 bulan.Menggunakan pemotong kue dengan tepi bergelombang menambah sentuhan dekoratif pada tepi sedotan.Pastikan untuk menaburkan gula secara merata di atas adonan agar rasa manisnya merata.