CookPal AI
recipe image

Kue Buah Ara dengan Glaze

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 18 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok teh kayu manis bubuk
    • 1 sendok teh cengkeh bubuk
    • 1 sendok teh pala bubuk
    • 1 sendok teh soda kue
    • 1 sendok teh baking powder
    • ½ sendok teh garam

  • Bahan Basah

    • 🧂 1 ½ cangkir gula pasir putih
    • 🧈 1 cangkir mentega, dilunakkan
    • 🥚 3 butir telur, dikocok
    • 1 cangkir susu fermentasi
    • 1 cangkir buah ara segar, dicincang
    • 1 cangkir kacang pecan, dicincang

  • Glaze

    • 🧈 1/2 cangkir mentega
    • 🧂 1/2 cangkir gula pasir putih
    • 1/2 cangkir susu evaporasi
    • 1/2 sendok teh soda kue

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 300°F (150°C). Olesi loyang berukuran 9x13 inci.

2

Dalam mangkuk, campurkan tepung, kayu manis, cengkeh, pala, soda kue, baking powder, dan garam.

3

Kocok gula dan mentega dengan mixer elektrik hingga ringan dan mengembang. Aduk telur dan masukkan campuran bahan kering secara bergantian dengan susu fermentasi.

4

Masukkan buah ara dan kacang pecan yang sudah dicincang. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

5

Panggang kue dalam oven hingga tusuk gigi keluar bersih, sekitar 1 jam. Dinginkan selama 30 menit.

6

Untuk membuat glaze, campurkan mentega, gula, susu evaporasi, dan soda kue dalam panci. Didihkan dan masak hingga campuran mencapai suhu 240°F (115°C) atau membentuk bola lembut.

7

Kocok glaze hingga mengental, oleskan di atas kue yang sudah didinginkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

352

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 38g
    Karbohidrat
  • 21g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan buah ara segar yang matang untuk rasa terbaik.Biarkan glaze agak dingin sebelum dioleskan untuk menghindari permukaan kue meleleh.Simpan sisa kue dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga tiga hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.