CookPal AI
recipe image

Burger Domba Isi Keju Kambing

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 2 pon daging domba cincang
    • 4 ons keju kambing lunak

  • Pengikat dan Pelapis

    • 1 cangkir remah roti
    • 🥚 1 butir telur
    • 1 siung bawang putih, cincang halus
    • 🧂 4 ½ sendok teh garam
    • 1 sendok makan lada hitam bubuk

  • Bumbu

    • 1 sendok makan daun kemangi segar cincang
    • 1 sendok makan oregano segar cincang

  • Minyak Masak

    • 1 sendok teh minyak zaitun
    • 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin

  • Sayuran

    • 🧅 ½ cangkir bawang cincang

LANGKAH

1

Panaskan 1 sendok teh minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang cincang dan masak hingga lembut dan transparan, sekitar 5 menit.

2

Dalam mangkuk pencampur, uleni bersama bawang, domba, telur, remah roti, bawang putih, garam, dan merica. Bagi adonan menjadi enam bagian, bentuk menjadi bola, tutup, dan dinginkan hingga siap digunakan.

3

Kombinasikan keju kambing, minyak zaitun extra virgin, kemangi, dan oregano dalam mangkuk. Aduk rata; tutup dan dinginkan selama 5 menit.

4

Panaskan panggangan pada panas sedang-tinggi dan olesi ringan bagian panggangan dengan minyak.

5

Bentuk setiap bola daging menjadi patty. Tekan ibu jari ke tengah untuk membuat lekukan, isi dengan satu sendok campuran keju kambing, dan tutup rapat untuk membentuk patty burger.

6

Panggang patty di atas panggangan yang sudah dipanaskan selama sekitar 8 menit per sisi, atau sampai bagian tengah mencapai suhu 130°F (54°C) untuk tingkat kematangan sedang atau 150°F (65°C) untuk matang sempurna.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

484

Kalori

  • 34g
    Protein
  • 16g
    Karbohidrat
  • 31g
    Lemak

💡 Tips

Mendinginkan campuran keju kambing membantu proses pengisian lebih mudah.Sajikan dengan roti pita atau roti burger dan saus tzatziki sebagai pelengkap.Panaskan panggangan dengan benar untuk memastikan masakan matang secara merata.Patty ini juga sangat cocok disandingkan dengan salad Yunani untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.