CookPal AI
recipe image

Nasi Mentega Emas

Biaya $5, simpan $6

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Dasar

    • 🧈 1/2 cangkir mentega tawar
    • 1 sendok makan jahe segar
    • 🌱 1 1/4 sendok teh kunyit bubuk
    • 1/4 sendok teh merica cayenne
    • 🍯 1 sendok makan gula merah
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 🍚 2 cangkir beras basmati atau beras putih berbutir panjang lainnya
    • 💧 3 cangkir air

  • Hiasan Pilihan

    • 🌰 1/3 cangkir kacang kenanga cincang
    • 🧅 1/3 cangkir bawang hijau iris

LANGKAH

1

Lelehkan mentega dalam panci dengan tutup rapat di atas api sedang. Begitu mentega mulai berbuih, tambahkan jahe, kunyit, merica cayenne, gula merah, dan garam. Masak sambil diaduk selama 1 menit.

2

Tambahkan beras, dan aduk hingga setiap butirannya dilapisi mentega. Tambahkan air, dan didihkan di atas api besar.

3

Setelah mendidih, goyangkan dan putar panci dengan lembut untuk menyusun beras menjadi lapisan yang rata, lalu kecilkan api ke sedang-rendah. Tutup rapat dan masak selama 15 menit.

4

Matikan api, dan biarkan tertutup selama 10 menit. JANGAN buka tutupnya atau mencoba mengaduk sebelum waktunya.

5

Angkat tutupnya dan gunakan garpu untuk mengembangkan dan memisahkan butiran beras. Bumbui sesuai selera, dan sajikan segera, dengan taburan kenanga dan bawang hijau jika diinginkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

161

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 13g
    Karbohidrat
  • 12g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan untuk tidak membuka tutup panci selama memasak atau istirahat agar nasi tetap mengembang.Anda bisa mengganti beras basmati dengan beras jasmine untuk hasil serupa.Untuk versi bebas kacang, hilangkan kenanga dan hiasi dengan herba lain seperti ketumbar atau peterseli.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.