CookPal AI
recipe image

Saus Krim Gorgonzola

Biaya $10, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Sauce

    • 🥛 1 cangkir krim kocok berat
    • 🧂 Garam dan lada hitam segar secukupnya
    • Sejumput kecil cabai merah, atau sesuai selera

  • Pasta

    • 6 ons ravioli mini kering

  • Keju

    • 3 ons keju Gorgonzola yang dihancurkan
    • 🧀 2 sendok makan keju Parmesan parut segar

  • Herbs

    • 2 sendok makan peterseli daun datar Italia cincang
    • 1 sendok teh peterseli daun datar Italia cincang

  • Topping

    • 🍎 ½ apel, dicincang
    • 🌰 ¼ cangkir kenanga panggang cincang

LANGKAH

1

Panaskan wajan berat dengan api sedang. Tuangkan krim ke dalam wajan, didihkan hingga mendidih, dan masak krim sampai mengental setengahnya, aduk sesekali. Bumbui dengan garam, lada hitam, dan cabai merah.

2

Didihkan panci air asin. Masukkan ravioli kering ke dalam air mendidih dan masak, aduk sesekali, sampai pasta menjadi lembut. Tiriskan pasta, sisakan satu cangkir air pasta.

3

Aduk perlahan ravioli matang ke dalam saus krim dan kecilkan api. Campurkan keju Gorgonzola, aduk perlahan hingga meleleh. Jika saus terlalu kental, encerkan dengan sedikit air rebusan pasta.

4

Aduk 2 sendok makan peterseli dan keju Parmesan. Pindahkan ke mangkuk saji dan taburi dengan apel cincang, kenanga, dan 1 sendok teh peterseli.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

300

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 13g
    Karbohidrat
  • 24g
    Lemak

💡 Tips

Untuk meningkatkan rasa, panggang kenanga dalam wajan sebelum ditambahkan.Gunakan tortellini atau ravioli segar untuk versi yang lebih cepat.Encerkan saus secara bertahap dengan air pasta untuk mencegah terlalu encer.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.