Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang-tinggi. Masak dan aduk bawang bombay, bawang putih, 1 1/2 sendok teh bubuk cabai, 1 sendok teh lada hitam, 1 sendok teh bubuk cabai merah, dan jinten dalam minyak panas sampai bawang melembut, sekitar 3 hingga 5 menit.

Aduk bersama kacang pinto, kacang hitam, jagung, dan nasi dalam mangkuk. Tambahkan campuran ini ke dalam wajan satu cangkir pada satu waktu, aduk rata setelah setiap penambahan. Aduk sisa bubuk cabai, lada hitam, dan bubuk cabai merah ke dalam campuran, turunkan panas menjadi sedang, dan tutup wajan dengan penutup. Masak, aduk seperlunya, sampai panas dan bumbu menyatu, sekitar 3 hingga 5 menit.