CookPal AI
recipe image

Mi Khas Nenek Randolph

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🥚 4 butir telur besar
    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh merica hitam bubuk
    • 4 cangkir kaldu sapi

LANGKAH

1

Dalam mangkuk besar, kocok 4 butir telur. Campurkan tepung, garam, dan merica hitam hingga membentuk adonan. Bagi adonan menjadi dua bagian dan giling masing-masing setebal 1/4 inci. Biarkan mengering selama minimal 2 jam.

2

Potong pasta yang sudah kering menjadi strip panjang dengan lebar 1/2 inci hingga 1 inci.

3

Didihkan kaldu sapi di atas api besar. Masukkan mi ke dalam kaldu mendidih dan masak hingga empuk.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

212

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 32g
    Karbohidrat
  • 4g
    Lemak

💡 Tips

Biarkan adonan mengering selama mungkin untuk mendapatkan mi yang lebih kuat.Gunakan rak pengering pasta jika Anda punya satu agar lebih mudah memotong stripnya.Untuk rasa tambahan, perkaya kaldu sapi dengan bumbu segar atau sedikit kecap asin.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.